Dégustation Whisky - Chocolat

Hier soir La Béquille et moi nous somme héroïquement sacrifiés pour représenter la confrérie à une dégustation "Whisky et Chocolat"
organisée dans le cadre de l'expo "So Chock'ing" au LC club, animée par Edouard Lethelier du Whisky Club Nantais et approvisionnée par le chocolatier Vincent Guerlais. Durant cette dégustation nous avons pu goûter :

• Un Scapa 16 ans accompagné d'une ganache au gingembre : whisky parfumé, léger et un peu court en bouche
• Un Aberlour 18 ans avec un chocolat grand cru Venezuala 75% cacao : aromes de fruits confits, chocolat , rancio (?)
• Un Aberlour brut de fut A Bunadh 60,2 % avec une ganache au caramel au sel de guérande : excellent, un peu fumé, boisé
• Une création pour l'occasion : verrine mousse chocolat et gelée de Whisky (Aberlour 18 ans) ; du coup on a repris un peu d'Aberlour pour se remettre le gout en bouche

Bon on pouvait cracher mais on a pensé à ceux qui n'étaient pas présents ; on a poussé le sacrifice jusqu'à tout boire. On n'a pas une vie facile .....